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神秘茅台|天然溶洞极致魅力在哪?让我们一探究竟

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【摘要】:
醉美酒业天然洞藏基地位于茅台镇7.5公里核心产区内,沿盐津河环绕,依山傍水,地势复杂,纵横5公里的五亿年天然喀斯特溶洞蜿蜒崎岖。

2020年3月17日,贵州醉美酒业总经理洪君君先生及基地生产总经理陈林先生带领公司各部门到醉美酒业茅台天然藏酒基地参观并就2020年接下去的工作进行了合理安排。在两位老总的带领下,大家一同参观正在开发的天然溶洞群。

 

 

贵州醉美酒业的天态洞藏基地到底有什么样神秘的魅力?在这一次的茅台之行之前,随行人员或许没有一个清晰的概念,而我们这一次的目的便是与大家一探究竟。

 

醉美酒业天然洞藏基地位于茅台镇7.5公里核心产区内,沿盐津河环绕,依山傍水,地势复杂,纵横5公里的五亿年天然喀斯特溶洞蜿蜒崎岖。

 

 

醉美酒业茅台洞藏基地目前正在兴建超五星级的主题酒店,主体机构已经完成。悬岩餐厅目前正在筹建当中、贵州夜郎文化广场等设施现已基本完工,整体建成之后将成为目前国内唯一的集酱酒品鉴、文化交流于一体的高端生态洞藏基地。

 

 

走进洞藏基地,映入眼帘的是“中国酱香白酒专家委员会”的办公楼,这便是郭坤亮博士等53位酱香白酒专家常年办公的地方。

 

 

再往里走,就来到溶洞的入口。既隐蔽又神秘,穿过回环的走道,一股凉气袭来。洞内的温度常年都在18至23摄氏度之间,恒温恒湿,非常有利于酒体的老熟,也特别适合在炎热的夏天避暑。

 

 

酱香酒特有的芬芳在洞中缭绕,藏于鼻息之间。放眼望去,大大小小年份不同的陶坛,盛放着不同年份的优质酱香酒,据说这占据了大半个溶洞的酒全是李嘉诚私藏的,每一坛都价值连城,真想悄悄的打开尝一尝。

 

 

随着不断深入,钟乳滴水让溶洞呈现一派生态奇观,有水滴从钟乳石的尖端滴落下来,清脆的声音在静谧的环境中显得尤为悦耳,在一旁静静沉睡的是成龙私藏酒,纵横相错,延绵不绝,令人羡慕不已。

 

 

在参观过程中,同行的几位同事不断发出感叹,哪怕是已经多次前往基地参观考察的彩云都表示,每一次到基地都有不同的感受,每一次所见之景象都比前次更具魅力。

 

东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖。爱酒,古来不知多少人,回望历史的长河便会发现许多大家都与酒有着不解之缘。众所周知,酱香白酒有轮次酒勾调、年份酒勾调等方法让酱香白酒的无限可能。

 

 

这一次的茅台之行让大家受益良多,特别是在深入了解醉美酒业茅台天然溶洞群的魅力、亲耳听得郭坤亮大师讲解生态窖藏之后,大家都深切感受到了天然溶洞储酒的极致魅力与酱香型白酒在未来发展道路上的无限多种可能。

 

参观完洞藏基地之后,两位老总带领大家前往公司酒厂观摩生产,在酒厂,大家详细的了解了酱酒大师的酿造过程与工艺,近距离的观察让大家明白酱香白酒的价值是一点一滴积累起来的。